隨著科技的高速發展，很多人工的操作都可以用機器取代，比如比較廢力氣的和面，南吃米飯北吃面，北方人員對于面食熱衷是非常強烈的，接下來，小編就帶大家一起來看看和面機在操作時需要注意什么？操作人員在操作和面機前要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤到工作帽內，然后各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。此外，開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。按照機器維護要求定期加油。值得注意的是在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。運轉為不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停機檢查、維修。

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